優勝獎得主－江森原先生
愛文芒果艷紅寶石色澤　軟滑香氛直逼味蕾

拜耳公司近年來響應政府推動台灣精緻農業，今年在台南芒果盛產地已是二度舉辦「台灣珍果嘉年華」，今年還爭取到台南縣政府、玉井鄉公所參與合辦，顯示出各界對拜耳公司的支持以及對芒果產業之重視與用心。
活動當天除了台南地區專業愛文芒果栽培者共30人參賽，還有台南縣縣長蘇煥智賢伉儷、改良場鄭安秀博士、林明螢博士、張錦興博士到場指導。競爭激烈最後由江森原先生脫穎而出，得到金愛文芒果獎。

致勝關鍵─正確施肥與藥劑輪替、田間管理徹底
江森原先生在台南縣楠西鄉種植愛文芒果已經有10年的時間，目前栽培面積大約2甲地，他所栽種的愛文芒果，顆顆外觀著色均勻、甜度均勻，無論從外觀或者是口感都是一等一的好品質，今年在颱風前外銷合格率達到8成，是產銷班中外銷日本最多的農友。

江森原先生認為，要生產出品質優良的愛文芒果，主要關鍵因素有以下三點：
藥劑正確輪替使用　病蟲害防治有效率
日本對農產品之藥檢標準極高，在藥劑選擇絕不能馬虎。江先生大約12天噴灑藥劑防治，他提到有三個非常重要的時間點：（1）花期要特別注意炭疽病及薊馬危害；（2）清明節前後因為常下雨故嚴防炭疽病發生；（3）套袋前，因為套袋後到採收有近一個月的時間是不施藥的，所以在藥劑的選擇一定會比之前更講究。
適當肥培管理　高標準品質容易維持
施肥的時間多在採收完（8-9月），以獅馬藍肥及台肥4號、5號輪替施用。另外每三年施一次有機肥，一甲地用量大約30-40包。第二次施肥在結果粒後（四月），施用磷鉀肥採穴施方式，主要為增加芒果的甜度及果肉口感。
確實做到田間管理　經營長久持續獲利
田間管理包含了剪枝、疏果等工作。在採收完後進行第一次的修剪枝條工作、第二次在花芽分化後以能夠通風為原則、第三次在疏果完後果粒成乒乓球大小時原則為讓每一顆果實都能充分照射到日光。

愛文芒果產業未來趨勢
今年為江森原先生外銷日本的第一年，能夠達到如此的成績他本身相當的滿意。他認為愛文芒果未來更要走向精品化：強調高價值的行銷市場發展。目前外銷市場(日本)為愛文芒果的主流，他期許能夠在增加多個國家的外銷點，也帶動國內消費型態改變。