台灣拜耳致力於以創新科技促進全民健康與環境永續，在2022世界糧食日攜手台灣兒童少年希望協會一同學習6大營養素及自我保健技巧。

你每天都有攝取足夠的營養素嗎？台灣兒童少年希望協會（以下簡稱兒少協會）長期致力於弱勢兒童課後照顧及生活輔導。此外，協會中的孩童們因家庭背景多為弱勢且缺乏資源，導致每日的飲食中幾乎未能達到日常所需的營養攝取。有鑑於此，台灣拜耳秉持著「全民健康，無處饑荒」的使命，號召志工群於2022世界糧食日舉辦「My Nutrition Plate 一起吃好食」營養教育課程，並攜手兒少協會一起學習營養保健知識，讓孩童認識每日所需攝取營養之餘，也為聯合國永續指標中的「消除飢餓」共同努力，藉由活動分享了解食物除了滿足口慾，也是維持身體健康的重要途徑之一，台灣拜耳此次也特別選用先知稻向孩童示範，在創新科技的幫助下，不僅能產出高品質的稻米，也能為農民及環境減少負擔。

台大醫院營養師葉宜玲以拜耳綠色科技賦能契作稻米先知稻，結合蔬果、魚肉食材規劃出6道營養保健餐，並解釋一日所需的六大類食物與自我保健的關聯。

6大營養有哪些？保健食品解決營養攝取不足問題

隨著年齡成長，人們一日所需攝取的營養量也會有所變化，為了讓孩童在黃金成長期能獲取充足營養，邀請台大醫院營養師葉宜玲為兒少協會孩童打造方便快速製作的食譜，讓孩童們在家庭資源饋乏之際，亦能輕鬆維持自己一日的營養所需。6道營養保健餐囊括6大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂質、維生素、礦物質和水份，以金黃胚芽米飯、起司鮭魚、毛豆松茸雞丁作為蛋白質、脂質和碳水化合物的主要攝取，再搭配胡麻拌水蓮、醋溜魚香雲耳與酪梨水果蛋沙拉增添風味，同時均衡吸收維生素、礦物質和水份，6道料理既能吃得賞心悅目，又能吃得安心無負擔，葉宜玲營養師亦提醒：「若無法均衡攝取6大營養素，我們也可以選擇使用保健食品來補充營養，例如維生素B群、維生素C發泡錠等保健食品，除了豐富的維生素外，也提供了鋅、鈣、鎂等礦物質，快速補足日常所需。」以最簡單的方式就能攝取充沛的營養素。